Rom är förmodligen en av de mest komplexa och mångfacetterade spritsorterna som finns. Spriten framställs av sockerrör och tillverkas främst i Karibien och Central- och Sydamerika. Den kommer i många olika varianter och stilar, som ofta skiljer sig mycket åt i smak och karaktär.
Rom är kanske mest känt som basen i tropiska drinkar, och hittas bland annat i klassiker som Mojito, Daiquiri och Mai Tai.