Drinkguide Imbibe!

Författare: David Wondrich

Från Absinthe Cocktail till Whiskey Smash, en hyllning i berättelser och drycker till "Professor" Jerry Thomas, pionjär inom den amerikanska baren

Den nyuppdaterade utgåvan av David Wondrichs definitiva guide till klassiska amerikanska cocktails.

Cocktailskribenten och historikern David Wondrich presenterar de färgstarka, inte så kända historierna om klassiska amerikanska drycker - och den ultimata mixologens guide - i denna engagerande hyllning till Jerry Thomas, fadern till den amerikanska baren.

Wondrich avslöjar aldrig tidigare publicerade detaljer och berättelser om denna större än livet-figuren från 1800-talet, tillsammans med definitiva recept på mer än 100 punchar, cocktails, sours, fizz, toddies, slings och andra väsentliga drycker, tillsammans med detaljerade historiska och mixologiska noteringar.

Första utgåvan, publicerad 2007, vann en James Beard Award. Nu uppdaterad med nyligen upptäckta recept och historisk information, inkluderar denna nya utgåva ursprunget till den första amerikanska drinken, Mint Julep (som Wondrich placerar före den amerikanska revolutionen), och ursprunget till själva cocktailen. Den ger också mer detaljer om 1800-talets spritsorter, många nya och färgstarka anekdoter och detaljer om Thomas liv, samt ett antal särskilt anmärkningsvärda, läckra och inflytelserika cocktails som inte behandlades i den ursprungliga utgåvan, vilket avrundar bilden av förtäring före förbudstiden.

Denna färgstarka och godhjärtade volym är ett måste-läs för alla som uppskattar den tidlösa dragningskraften hos en väl gjord dryck - och den unikt amerikanska historien bakom den.