Spritz-bok Spritz: Italiens cocktailkultur numero uno

Författare: Sture Bjarnelind

På bara ett decennium har en viss orangefärgad sommardrink gått från doldisen i baren till en världssuccé. Men få har en aning om vad en spritz egentligen är och står för och vilka andra spritzdrinkar det finns förutom den där bittersöta orangefärgade. Journalisten Sture Bjarnelind bestämde sig för att ta reda på det. Han började samla på spritzrecept och tog kontakt med cocktailbarer och hotell över hela världen. Han sökte också hjälp hos några av Sveriges och världens vassaste bartendrar.

I boken möter de klassiska italienska spritzdrinkarna en helt ny generation från världens alla hörn. Bland de 68 recepten (alla på bild) finns spritzar på tequila, bourbon och rökig skotsk maltwhisky. Men också milda spritzdrinkar gjorda på te, japansk sake, belgisk öl och svenska rabarber.