Modern klassiker

Bramble

Bramble är i grunden en Gin Sour toppad med björnbärslikören crème de mûre. Drinken skapades av Londonbartendern Dick Bradsell 1984. Med dess relativt korta historia, men samtidigt stora genomslagskraft, anses den av många vara en modern klassiker.

Recept på Bramble

Typ: Syrlig

Glas: Old Fashioned

Redskap: Barsked, citruspress

1 drink

Ingredienser

gin: 4,5 cl
björnbärslikör(crème de mûre): 2 cl
färskpressad citronjuice: 2 cl
sockerlag (1:1): 1,5 cl

Garnering

Citronskiva
Färskt björnbär

Gör så här

Fyll ett Old Fashioned-glas med krossad is, häll i alla ingredienser förutom crème de mûre och rör om.
Fyll på med mer krossad is om det behövs och ringla försiktigt ner likören i glaset.
Garnera med en citronskiva och ett färskt björnbär.

Vem var Dick Bradsell?

Dick Bradsell var en legendarisk brittisk bartender som revolutionerade cocktailindustrin i London på 1980-talet. Han är känd för att ha skapat flera ikoniska drinkar, inklusive Espresso Martini, Russian Spring Punch och Treacle, som fortfarande är populära idag.

Tyvärr gick Bradsell bort 2016, men hans arv och inflytande inom cocktailvärlden lever vidare, och hans drinkar kommer för alltid att vara en del av cocktailhistorien.