Klassisk cocktail
Casino
Casino är en cocktail som först sågs i tryck i boken Recipes For Mixed Drinks från 1916. Casino ingår i kategorin drinkar som kallas för daisies, vilket innebär cocktails som innehåller en bassprit, citrus och en smaksatt söt komponent. Andra exempel på daisies är Margarita, Sidecar och Aviation, där den sistnämnda framför allt har mycket gemensamt med Casino.
Recept på Casino
1 drink
Ingredienser
- Old Tom gin
- 4,5 cl
- maraschinolikört ex Luxardo
- 2 cl
- färskpressad citronjuice
- 1,5 cl
- orange bitters
- 1 stänk
Garnering
- Maraschinokörsbär
Gör så här
- Skaka alla ingredienser med is.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett maraschinokörsbär på en pinne.
Visste du att...
Old Tom gin är en typ av gin som uppkom i England i mitten på 1700-talet. Den är sötare än London Dry gin, som är den gin vi alla känner till idag.
Old Tom gin förekommer i originalrecepten av en handfull klassiska cocktails, som till exempel Martinez och Tom Collins.
Idag är Old Tom gin inte lika populär och utbredd som den en gång varit. Men den finns att köpa på Systembolaget – Hernö gör till exempel en bra variant.