Alkoholfri drink
Pinch Hitter
Den här alkoholfria drinken av bartendern Derek Brown är komplex och smakrik, trots att den inte innehåller någon sprit. Ingefärssockerlag tillför ett kryddigt bett, och äppelcidervinäger ger drinken ett härligt djup.
Recept på Pinch Hitter
1 drink
Ingredienser
- färskpressad citronjuice
- 6 cl
- ingefärssockerlag
- 3 cl
- äppelcidervinäger
- 1 tsk
- äggvita eller aquafaba
- 1,5 cl
- saltlag (1:4)
- 6 droppar
Gör så här
- Skaka alla ingredienser med is.
- Sila upp i ett kylt cockailglas.
Saltlag
- Koka upp 1 msk salt och 4 msk vatten.
- Rör tills saltet har löst sig och låt svalna.