Klassisk cocktail

Spanish Monk

Name: Spanish Monk
Yield: 1
Ingredients: 4,5 cl gin; 1,5 cl grön Chartreuse; 2 cl färskpressad citronjuice; 1,5 cl sockerlag (1:1); 1 st äggvita

Spanish Monk är en variant av en Gin Sour, som förekom för första gången 1951 i Charles H. Bakers bok The South American Gentleman’s Companion. Den enkla, men ack så viktiga, twisten är tillägget av den franska örtlikören Chartreuse, som ger en helt annan karaktär och komplexitet till drinken.

Spanish Monk – En Gin Sour med Chartreuse – Cocktailia.se

Recept på Spanish Monk

Typ: Syrlig

Glas: Cocktail

Redskap: Shaker, citruspress

1 drink

Ingredienser

gin: 4,5 cl
grön Chartreuse: 1,5 cl
färskpressad citronjuice: 2 cl
sockerlag (1:1): 1,5 cl
äggvita: 1 st

Gör så här

Skaka alla ingredienser som en tok utan is tills du får kramp i armarna, så att äggvitan får ett ordentligt skum.
Fyll shakern till hälften med is och skaka en runda till för att kyla ner drinken.
Sila upp i ett kylt cocktailglas.